пр. Ш. Кудайбердыулы 38 "www.astanamarket.kz", Астана, Казахстан
+7 (701) 339-66-88
+7 (717) 227-52-58
Домашний заготовщик Автоклавы дисттиляторы коптильни сушилки мангалы ингридиенты всё для ремесла
Культура голубой плесени для сыра
- В наличии
900 ₸
Минимальная сумма заказа на сайте — 6000 тг
Культура голубой плесени для сыраВ наличии
900 ₸
+77015165786
- +7 (701) 339-66-88Менеджер по продажам
- +7 (717) 227-52-58Городской номер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание товара
Культура голубой плесени для сыра
Культура голубой плесени с активным ростом, липолитической активностью и высокой устойчивостью к воздействию соли. Сыры, приготовленные с этим видом плесени, имеют сине-зеленую крапчатую окраску и характерный пикантный аромат. Плесень придает домашнему сыру вкус, очень похожий на Рокфор или Горгонзола.
Применение
Существует 2 способа применения голубой плесени:
- Плесень можно добавлять в виде сухого порошка в молоко вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра. Дозировка составляет 1 флакон на 10 л молока.
- Растворенную в 100 мл воды плесень вносим в готовый сыр с помощью спиц путем его прокалывания. Дозировка зависит от сорта приготавливаемого сыра.
Хранить при температуре -18°С, срок годности — 1 год.
Информация для заказа
- Цена: 900 ₸
