Глутамат натрия 100 грамм
Глутамат натрия — пищевая добавка, которую используют для усиления и улучшения вкуса продукта. Представляет собой белый кристаллический порошок, который хорошо растворяется в воде.
Добавка используется для приготовления:
- мясных, рыбных продуктов;
- консервов;
- колбас;
- сыров;
- соусов и других продуктов.
Глутамат натрия 100 грамм
Есть много исследований по поводу влияния добавки на организм человека. Ученые делятся на 2 лагеря в этом вопросе — одни считают ее вредной для организма, вторые приводят аргументы в пользу безопасности.
Споры не угасают до сих пор, но в одном мнении они сходятся — в небольших дозах добавка не оказывает на организм никакого влияния. Доказательств обратному на сегодняшний день не найдено.
Безопасность добавки доказывают и ГОСТЫ. В России она включена в список пищевого сырья:
- ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия»;
- ГОСТ 50847-96 «Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия»;
- ГОСТ 7457 «Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия».
Кроме того, добавка встречается в продуктах питания, которые мы едим каждый день: мясе, рыбе, грибах, некоторых овощах (помидорах, свеклах, кукурузе) и др.
Характеристики
- Вес — 100 г
- Назначение — для улучшения и усиления вкуса
- Дозировка — не более 1 г добавки на 1 килограмм продукта.
Основные | |
---|---|
Вес | 50 г |
- Цена: 800 ₸